Роскачество: Мед употребляют 80% населения РФ
В России мед употребляют 80% населения, в среднем на одного человека в год приходится до 0,5 кг этого продукта. Об этом журналистам сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
«Мед у нас употребляют 80% населения. Это действительно продукт, который едят почти все, за исключением определенных ограничений по здоровью. И едят много – 0,5 кг на человека в год; это статистика, которую мы видим по итогам анализа продаж. Мы провели изучение потребительского поведения и видим, что более 50% у нас выбирают мед на основании ботанического происхождения. То есть потребитель считает, что для него предпочтительнее липовый мед, а это самый популярный среди цветочных медов, и люди стремятся его купить», – сказала Елена Саратцева.
Она также отметила, что россияне предпочитают покупать мед напрямую у пчеловодов, а не в магазинах. «Ситуация с фальсификатом в организованной рознице у нас за два года изменилась в лучшую сторону. На 50% снизился уровень фальсификата», – добавила Саратцева.