Самый мощный за Уралом сортировочный цех куриного яйца теперь будет работать в Иркутской области
Новый участок по сортировке и маркировке куриного яйца открыли на базе сельскохозяйственного предприятия «Белореченское». По мощности цех - самый крупный за Уралом в России. Производительность новой яйцесортировочной машины составляет 190 тыс. штук яйца в час.
Благодаря новым мощностям цех будет осуществлять фасовку куриного яйца на 16-ти дорожках, вместо четырех. Новая линия оснащена четырьмя роботизированными системами, которая занимается укладкой и закрыванием яичной упаковки. Общее количество фасовочных дорожек машины - 18.
Новое оборудование оценил губернатор Иркутской области Игорь Кобзев: «Модернизированный цех не только существенно повысит производственные показатели ведущего производителя куриного яйца в регионе, но и откроет дополнительные перспективы для реализации продукции как внутри региона, так и за его пределами. Поэтому мы сегодня говорим не только о развитии конкретного предприятия СХ АО «Белореченское», но и экономическом развитии региона в целом», - сказал глава региона.
Реконструкция и модернизация яйцесортировального цеха начались в 2024 году в рамках инвестиционного проекта. Его общая стоимость составила 800 млн руб.
«Модернизация облегчает труд человека, увеличивает производительность и позволяет нам в будущем смотреть на расширение птицеводства. Сейчас же благодаря новой технике, благодаря поддержке Правительства Иркутской области с 28 марта мы сокращаем цену на яйцо на 25 рублей. Важно, что это произойдёт накануне праздника Пасхи», - сказал первый заместитель генерального директора СХ АО «Белореченское» Степан Франтенко.
Новая яйцесортировочная машина минимизирует контакт с руками человека на всех производственных этапах. Одними из основных функций машины являются определение целостности, цвета и степени загрязнённости яйца, а также его дезинфекция, взвешивание и маркировка. Общая производительность куриного яйца в смену составляет 1 млн штук.
«Яйца идут прямо с птичника, к ним никто не прикасается руками. Все автоматически заходит в машину. Машина сортирует. Загрязненные, треснувшие, с кровяными включениями яйца машина отбракует, хорошие яйца положит в ячейку. Яйцо придет к сортировщице, которая переложит продукт в коробку, не касаясь яйца. Первый, кто прикасается к продукту руками, - покупатель», - сказал начальник цеха сортировки и переработки яйца СХАО «Белореченское» Анатолий Клепцов.
Министр сельского хозяйства Иркутской области Илья Сумароков сообщил, что самообеспеченность региона собственным куриным яйцом составляет 154%. С нового участка цеха сортировки и переработки яйца продукт будет поставляться на переработку в яичный порошок и жидкое пастеризованное яйцо. Современная переработка и упаковка позволят получить готовый продукт высокого качества.