Шоколад еще больше подорожает: производители и потребители переходят на дешёвые сладости
С 7 августа власти Ганы повысят внутреннюю цену на какао-бобы до $5 040 за тонну. Об этом сообщил министр финансов страны Кэссиел Ато Форсон. Рост составит более 60% — решение приняли в рамках президентского обязательства платить фермерам не менее 70% от экспортной цены какао.
В прошлом сезоне доля выплат составляла 63,9%, но, по словам министра, тогда рынок был стабильнее. Сейчас мировой рынок сырья лихорадит, и власти страны пытаются поддержать сельхозпроизводителей, пишет Коммерсантъ.
Гана остаётся вторым крупнейшим поставщиком какао в мире, занимая 12% глобального рынка. Лидирует Кот-д’Ивуар с долей свыше 42%. Там фермеры получают за тонну почти вдвое меньше — около $2 073. Оба государства регулируют цены на сырьё через госструктуры.
Повышение закупочной цены может снова повлиять на стоимость шоколада. Уже по итогам 2024 года розничные продажи шоколадных изделий упали на 9% в натуральном выражении. Производители и потребители переходят на более дешёвые сладости с меньшим содержанием какао.