Столовая СССР. Когда граммовка была важнее вкуса, а пюре с сосиской — как праздник
В эпоху алюминиевых подносов, котлет по технологии и неизменного компота "из сухофруктов" обед был не гастрономическим экспериментом, а строго отмеренным государственным ритуалом.
В столовой СССР всё было по ГОСТу: 250 граммов супа, 180 граммов гарнира, 1 сосиска (если повезёт), и ни граммом больше.
Выбор блюд? Ну, как сказать. "Сегодня у нас первое, второе и компот. Выбирайте компот". Вкус? Скорее — стабильность. Ты знал, что перловка будет перловкой, а салат "Витаминный" — слегка подуставшей капустой с морковкой. Но всё это имело свой неповторимый шарм.