Суши-бар в Усть-Илимске приостановил работу из-за нескольких отравлений
Постановлением Усть-Илимского городского суда деятельность суши-бара «Сакура экспресс» приостановили на 90 суток. Это связано с многочисленными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований, сообщает объединенная пресс-служба судов общей юрисдикции Иркутской области.
Поводом для проверки стали сообщения из Усть-Илимской районной больницы о госпитализации нескольких пациентов с кишечной инфекцией. Все пострадавшие употребляли продукцию суши-бара.
Эпидемиологическое расследование выявило нарушения требований к организации питания, включая процесс приготовления, хранения и реализации пищи. В смывах, отобранных в заведении, обнаружили ДНК сальмонеллы. Подобные симптомы зафиксированы у обратившихся за медицинской помощью граждан.
Предприниматель полностью признал вину. Нарушения он объяснил невнимательностью и гарантировал их устранение. Решение суда может быть обжаловано в 10-дневный срок.