Уфимский врач рассказала, почему опасно употреблять больше 5 г соли в сутки
Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку следует употреблять не более 5 граммов соли в день — это примерно одна чайная ложка без верха. Однако многие россияне превышают эту норму в 2–3 раза, пишет портал Ufanovosti.ru.
Как отмечает главный врач Республиканского центра медицинской профилактики и общественного здоровья Алиса Мамаева, избыток соли поступает не только из солонки, но и из готовых продуктов: хлеба, колбас, сыров, соусов и полуфабрикатов. Постоянное злоупотребление солью нарушает водно-солевой баланс, провоцируя задержку жидкости, отеки и рост артериального давления. Это увеличивает риск развития гипертонии, болезней сердца и сосудов, а также хронических заболеваний почек.
Кроме того, избыток соли негативно влияет на метаболизм, ухудшая работу гормональной системы и способствуя набору веса, особенно у женщин. Эксперт советует не только сокращать добавление соли при готовке, но и тщательно изучать состав продуктов.
Чем меньше соли в рационе — тем ниже нагрузка на сердечно-сосудистую систему и почки, а значит, выше шансы сохранить здоровье.