Ужин за 30 минут: картошка по-новому без лишней суеты
Когда после тяжёлого дня времени на готовку нет совсем, даже обычная "картошка в мундире" кажется испытанием. Но есть пара простых приёмов, которые помогут ускорить процесс — и ужин окажется на столе раньше, чем вы успеете сказать "гриль".
Микроволновка + гриль: тандем для спешащих
Первый способ — комбинировать микроволновку и духовку. Шеф-повар Викери советует: сначала прогрейте картофель в микроволновке, а затем быстро доведите до готовности под грилем в духовке. Это не только сокращает общее время приготовления, но и экономит электроэнергию — ведь не нужно ждать, пока духовка прогреется. Главное — не забудьте надрезать кожуру, иначе картофель может буквально взорваться внутри микроволновки.
Металл в помощь (но не в микроволновке)
Второй лайфхак звучит неожиданно: положите в форму с картофелем чайную ложку. Только не пытайтесь проделать это в микроволновке — речь идёт исключительно о духовке. Металл быстрее нагревается и передаёт тепло клубням, сокращая время запекания почти на 20 минут. Этот трюк сработает и для других корнеплодов — например, моркови или свёклы.