В центре детского диетпитания Башкирии выявили нарушения
В ходе внеплановой проверки были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения.
Так, в учреждении отсутствовал цех для вторичной обработки овощей, необходимый для возможности работы пищеблока на овощном сырье. Имеющиеся помещения использовались с нарушением требований санитарного законодательства.
По мнению специалистов, которые осуществляли проверку, это приводит к нарушениям правил обработки продовольственного сырья и технологии приготовления блюд и, следовательно, к приготовлению небезопасной кулинарной продукции.
Постановлением судьи Центр детского и диетического питания г. Уфы приостановит деятельность на 30 суток.
Постановление в законную силу не вступило.