В Кирове рыбоперерабатывающая компания нарушила правила при оформлении документов на форель
Управление Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю выявило нарушения у кировской компании ООО «Форель красна», производящей рыбные полуфабрикаты. Проверка проводилась в рамках мониторинга системы «Меркурий».
Как установило ведомство, в сентябре 2025 года предприятие изготовило из 4,6 кг живой форели 4,4 кг потрошенной форели с головой, при этом не указав образовавшиеся биологические отходы. Такое несоответствие объема и типа продукции не позволяет обеспечить прослеживаемость сырья и подтвердить ветеринарно-санитарную безопасность произведенной продукции, а также эпизоотическое благополучие мест её происхождения.
Произведённую форель продавали в кировском кафе «Калейдоскоп».
Действия компании нарушили Ветеринарные правила оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также требования федеральных законов «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
8 октября 2025 года Россельхознадзор объявил ООО «Форель красна» предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства, а уполномоченному лицу предприятия направил предупреждение в федеральной системе «Ветис. Паспорт».