За здоровьем и бодростью духа в Хургаде: за финиками сладкими, чтобы энергией солнца запастись на долгие годы
Сегодня Турпром и Яна Вараксина продолжают исследовать фруктовые рынки Хургады, чтобы предложить российским туристам самые лучшие сезонные находки. На этот раз мы сосредоточимся на финиках – древнем символе плодородия и одном из главных даров египетской земли, особенно вкусных в октябре и ноябре.
Финики – это плоды финиковой пальмы, которая является одним из самых распространенных растений в Египте. Финиковые пальмы выращивают в основном в оазисах и вдоль долины Нила. Сезон фиников в Египте начинается в августе и продолжается до декабря, но именно в октябре-ноябре созревают самые сочные и сладкие сорта.
При выборе фиников обращайте внимание на их внешний вид. Кожица должна быть гладкой, блестящей и без повреждений. Цвет может варьироваться от золотистого до темно-коричневого, в зависимости от сорта. Финики должны быть мягкими и немного липкими на ощупь, но не слишком сухими или твердыми. Избегайте фиников с засахаренной или заплесневелой кожицей.
Внешне финики имеют вытянутую, овальную форму. Размер может варьироваться в зависимости от сорта. Внутри финика находится твердая косточка.
Вкус фиников – это настоящее блаженство для сладкоежек. Они очень сладкие, с легким медовым оттенком и карамельным послевкусием. Текстура может быть мягкой и жевательной или более сухой и твердой, в зависимости от сорта.
Финики можно найти на рынках, во фруктовых лавках и в супермаркетах Хургады. Местные рынки, такие как рынок Дахар и Эль-Наср, предлагают широкий выбор фиников по доступным ценам.
Советы от издания Турпром российским туристам:
- Перед употреблением тщательно промойте финики под проточной водой.
- Удалите косточку перед употреблением.
- Финики можно есть в свежем виде, добавлять в салаты, десерты, выпечку и мюсли.
- Из фиников готовят вкусные сиропы, пасты и конфеты.
- Финики отлично сочетаются с орехами, сыром и йогуртом. Не забудьте попробовать финики с арабским кофе – это классическое сочетание.
- Финики богаты калием, магнием и другими важными минералами.