Забыли купить майонез? Не беда — есть способы сделать вкус даже лучше
Майонез — один из самых популярных соусов, но многие стараются ограничить его употребление из-за высокой калорийности и содержания жиров. Если вы хотите сохранить кремовую текстуру блюд, но сделать их легче и полезнее, предлагаем вам несколько отличных альтернатив.
Греческий йогурт: легкость и белок
Самая популярная замена майонеза — греческий йогурт. Он богат белком, имеет нежную кремовую текстуру и легкую кислинку, благодаря чему прекрасно вписывается в различные блюда. Чтобы получить вкусный соус, смешайте йогурт с горчицей, лимонным соком и щепоткой соли. Такой вариант идеально подойдет для заправки салатов, холодных закусок или даже в качестве основы для соусов к мясу и рыбе.
Авокадо: нежная сливочность и полезные жиры
Спелый авокадо легко превращается в пюре, которое можно использовать вместо майонеза. Этот фрукт богат полезными жирами, витаминами и антиоксидантами. Чтобы сделать соус еще вкуснее, добавьте немного сока лимона или лайма, чеснок, соль и перец. Такая заправка отлично подойдет для салатов, сэндвичей и намазок на тосты.