Как нужно хранить и готовить яйца для сохранения витамина D
Ученые подсчитали, какой процент витамина D остается в яйцах после их приготовления различными способами:
омлет и яичница-болтунья оказались самыми лучшими блюдами, в них витамина D стало даже больше — 109%;
Если яйца хранить при комнатной температуре, то витамин D сохраняется лучше. Поэтому лучше не убирать их в холодильник.