Ванилин может исчезнуть к 2050 году
Распространенный ароматизатор — ваниль или ванилин— может оказаться под угрозой из-за климатических изменений, которые нарушают взаимодействие между дикими орхидеями ванили и их опылителями. Основной источник натуральной ванили — растение Vanilla planifolia, однако оно уязвимо к болезням, засухе и жаре.
Исследователи изучили, как глобальное потепление может нарушить совпадение ареалов дикорастущих видов ванили и насекомых-опылителей, от которых те зависят. К 2050 году ареалы некоторых видов ванили могут увеличиться на 140%, но у других — сократиться до 53%.