Россияне стали чаще покупать шаурму
Число покупок этого блюда в январе — октябре выросло на 13% год к году, средний чек увеличился на 7%, до 194 рублей.
Несмотря на сохраняющуюся популярность фастфуда, предприниматели начали терять интерес к открытию заведений с шаурмой — спрос на покупку франшиз упал на 24%. Эксперты считают, что новыми точками роста в фастфуде могут стать пекарни и чебуречные.