Персики: польза и вред для здоровья женщины, мужчины, противопоказания

Сочный и сладкий персик — один из символов лета. Максимальной спелости фрукт достигает в конце июля или начале августа. Впервые его стали выращивать в Китае за несколько столетий до нашей эры. Позднее он появился в Персии, откуда Александр Македонский привёз его в Грецию. Постепенно продукт полюбился во всём мире. Полезные свойства персиков

Ценность персика заключается не только во вкусовых качествах, но и в высоком содержании витаминов и микроэлементов. Фрукт богат витамином А, отвечающим за сохранение молодости кожи, здоровья глаз и регенерацию тканей.

Витамин С способствует укреплению иммунитета, выработке коллагена и разглаживанию морщин. Благодаря содержанию витамина Е персик полезен для здоровья волос, кожи и ногтей. Витамины группы B в сочетании с магнием улучшают работу головного мозга, снимают тревожность, нервное напряжение.

Фрукт полезен пожилым людям, особенно женщинам. Благодаря высокому содержанию витамина К, а также кальцию и фосфору, он предотвращает развитие остеопороза. Персик в рационе сердечников помогает нормализовать артериальное давление, снизить риск образования тромбов и укрепить сердечную мышцу. Этому способствует наличие калия в составе.

Преимуществом продукта являются его антиоксидантные свойства. Лютеин и бета-каротин борются со свободными радикалами, сохраняют здоровье клеток и замедляют процессы старения в организме.

Фрукт полезен и для пищеварительной системы, так как содержит не менее 2 г клетчатки на 100 г продукта. Благодаря этому улучшается работа желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), организм очищается от токсинов.

Пектин в составе продукта выводит избыточные жиры и снижает уровень плохого холестерина. Регулярное его употребление уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, старческого слабоумия, анемии. Он полезен людям, испытывающим частые стрессы, являясь природным антидепрессантом. Вред персиков

Употребляя персики, следует помнить о возможной аллергии. Её вызывают отдельные белки в составе персика. Реакция возможна как на свежие, так и на обработанные фрукты. Чаще всего она не затрагивает органы дыхания, влияет только на ЖКТ.

Аллергия на персики вызывает жжение и зуд во рту, отёчность губ, высыпания на коже лица, груди и под коленями, возникновение диареи, тошноты и рвоты. Высокое содержание фруктовых кислот требует полного отказа от персиков при обострении язвенной болезни желудка и гастрита.

Плод может нанести вред здоровью людей с сахарным диабетом. Диабетикам рекомендуется включать фрукт в рацион малыми дозами, обязательно проверяя уровень глюкозы в крови до и после еды. Лучше ограничиться одним персиком в сутки и отказаться от других сладостей до конца дня.

Ядра косточек персика употреблять не рекомендуется. Содержащаяся в них синильная кислота опасна для здоровья человека. Использование персиковых косточек в пищу может вызвать тяжёлую интоксикацию, особенно у детей. Признаками отравления являются тошнота, рвота, диарея, учащение сердцебиения, обмороки и судороги. Кулинарное применение персиков

Блюда из персиков способны разнообразить летний рацион. При термической обработке и консервации они сохраняют большинство полезных веществ. Самым простым и быстрым десертом является смузи из сочных плодов. При приготовлении можно экспериментировать, добавляя молоко, бананы и другие фрукты.

Фрукт подходит не только для сладких, но и мясных блюд: его можно приготовить на гриле, использовать для приготовления заправки или добавить в овощной салат. Сохранить пользу плода на зиму можно в виде варенья или компота, а также заморозив его. Сушёные фрукты – полезный перекус и вкусное дополнение к чаю. Способы хранения и выбора персиков

Чтобы персик был сладким и ароматным, важно тщательно осмотреть его при покупке. Поверхность плода не должна иметь пятен, вмятин и повреждений кожицы. Спелый фрукт мягкий при надавливании и имеет характерный запах.

Если персик полностью созрел, то он лучше сохранится в холодильнике. Зеленоватый плод следует оставить в бумажном пакете на несколько дней при комнатной температуре. Не стоит мыть фрукт заранее, это уменьшает его срок хранения.

Персик – полезный плод, употребление которого обогащает организм витаминами и минералами, замедляет процессы старения и дарит красоту. Однако людям, склонным к пищевой аллергии и имеющим сахарный диабет, стоит употреблять фрукт с осторожностью, наблюдая за реакцией организма.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки

.articleElement:hover { text-decoration: underline; }

.articleElement img { width: 100px; height: 100px; float: left; padding-right: 14px; }

.articleElement a { color: #222222; text-decoration: none; }

.articleElement .title { line-height: 1.285rem; font-weight: 800; color: #000000; text-align: left; }

.articleElement .metaElement { position: absolute; bottom: 12px; left: 114px; }

.meta-date { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-date::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_date.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-views { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; margin-right: 15px; }

.meta-views::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_views.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.meta-comments { display: inline-block; font-size: 0.8rem; color: #999999; }

.meta-comments::before { background: url(https://www.med2.ru/templates/m2/assets/images/adv_listis_in_text/icon_comments.svg) 0px 0px no-repeat; vertical-align: text-bottom; width: 14px; height: 14px; content: ""; display: inline-block; margin-right: .3rem; }

.xfolkentryDesc.elementInView { position:relative; z-index:99; }

.xfolkentryDesc.elementInView::before { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100%; background: rgba(0, 0, 0, 0.6); content: ""; } ]]>

3 ){ j = j % 3; } else{ j = 0; } km = (j ? i.substr(0, j) + thousands_sep : ""); kw = i.substr(j).replace(/(\d{3})(?=\d)/g, "$1" + thousands_sep); kd = (decimals ? dec_point + Math.abs(number - i).toFixed(decimals).replace(/-/, 0).slice(2) : ""); return km + kw + kd; } const monthNames = ["января", "февраля", "марта", "апреля", "мая", "июня","июля", "августа", "сентября", "октября", "ноября", "декабря"]; function formatElement( preElement ) { var block = document.createElement( 'div' ), meta = document.createElement( 'div' ), elementDate = new Date() block.className = "articleElement" block.appendChild( preElement ) elementDate.setDate( elementDate.getDate() - Math.floor(Math.random()*5) ) preElement.querySelector( 'div' ).className="title" meta.className="metaElement" meta.innerHTML = ` ${elementDate.getDate()} ${monthNames[elementDate.getMonth()]}]]>

Источник

FiNE NEWS