Специалист Роспотребнадзора объяснила, вредны ли напитки окрашивающие язык
Яркие цвета, несомненно, поднимают настроение, но как выбрать напиток, в который добавили краситель? Спросим у главного специалиста-эксперта отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Тульской области Ларисы Ляпишевой.
– Мы рекомендуем нашим покупателям приобретать бесцветные напитки, но если же вы сделали свой выбор на цветном, тогда нужно обратить внимание на маркировку, в которой в обязательном порядке будет указан, какой краситель был применён при изготовлении данной продукции. Красители у нас имеются натуральные и синтетические. Разрешённые к использованию красители у нас есть в перечне в техническом регламенте 029. Также данным техническим регламентом регламентированы нормы, которые позволительны при изготовлении напитков.
При приобретении цветных напитков нужно обращать внимание на маркировку. Красители должны быть указаны в обязательном порядке в силу того, что многие из них могут обладать аллергенными свойствами. И не каждому человеку позволено употреблять данный напиток. Если покупатель не знает, опасен для него этот продукт или нет, то лучше проконсультироваться с врачом, который даст ему необходимые рекомендации по использованию при выборе напитка.
– Какой лучше выбрать краситель – натуральный либо искусственный, чем они отличаются?
– Натуральные красители это те красители, которые изготавливаются путём вытяжки из натуральных пищевых продуктов, а синтетические это, естественно, идёт синтез химических веществ. И в итоге вот получается такое химическое соединение. Если на этикетке указаны разрешённые синтетические, то, в общем-то, вреда для жизни и здоровья не представляет употребление данного продукта.
– Иногда можно видеть, что после употребления яркого напитка язык становится яркого цвета. Что это может значить?
– Это означает только то, что в продукте содержится определенная концентрация красителя. Если это разрешённый краситель, значит, никакого вреда мы не ждём, если нет никаких аллергических реакций на данный продукт.
– За счёт чего напитки бывают сладкими?
– Сладкими напитки могут быть как за счёт содержания собственных сахаров, так и путём использования подсластителей. Подсластители регламентируется техническим регламентом 029 «О безопасности пищевых добавок». В данном техрегламенте содержится перечень разрешённых подсластителей. Покупателю необходимо обращать внимание на маркировку с той целью, чтобы понимать, разрешено ли ему употребление данных напитков, содержащих искусственные подсластители. Людям, имеющим противопоказания медицинские, лучше не употреблять сладкие напитки и пить питьевую водичку.