Как выбрать качественную халву: советы экспертов Роспотребнадзора
Эксперты Роспотребнадзора рассказали, почему халва является лучшей альтернативой другим сладостям.
Халва изготавливается из карамельной и белковой массы на основе семян и орехов. Характерная волокнистая структура продукта достигается благодаря добавлению натуральных пенообразователей, таких как солодковый или мыльный корень, которые содержат сапонины.
Как отметили специалисты, халва богата магнием, который помогает организму справляться со стрессом. Никотиновая кислота (витамин РР) снижает уровень "плохого" холестерина, а клетчатка улучшает работу пищеварительной системы.