В Советском районе на предприятии изготавливали мясную продукцию с нарушениями
22 октября Управление выявило нарушения в деятельности ИП Пермякова Д. О., который занимается изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в Советском районе Кировской области. Так, 7 октября предприниматель выработал 12,145 кг тазобедренной части говядины, используя в качестве сырья только мясо свинины.
11 октября ИП выработал 400 кг мясных полуфабрикатов (обрезь, котлетное мясо), использовав 345,2 кг жилованной замороженной говядины — это указывает на недостаток веса продукции по отношению к сырью. Из-за этого не получается прослеживать сырье при производстве продукции и не позволяет подтвердить его безопасность в ветеринарно-санитарном отношении, а также эпизоотическое благополучие мест его выхода.
Кроме того, с 23 сентября по 9 октября было выработано 7 тонн мясной продукции (обрезь, говядина бескостная замороженная) из жилованной замороженной 6 т говядины с нарушением ее прослеживаемости.
Всю продукцию отправили на продажу в магазины розничной торговли и на оптовые склады города Кирова. 22 октября предприятию объявили предостережение. Помимо этого, уполномоченному лицу направили предупреждение в ФГИС «ВетИС».