Почему кролик — лучшее мясо для вашего здоровья
Свинина, говядина и баранина, относящиеся к "красному" мясу, часто критикуются за сложное усвоение, высокое содержание холестерина и непригодность для диетического питания. Альтернативой обычно становятся курица и индейка, однако они могут быстро наскучить. В таком случае эксперты советуют обратить внимание на крольчатину — вкусное, полезное и лёгкое мясо, подходящее как для повседневного, так и для диетического рациона.
Почему стоит выбрать кролика?
Мясо кролика богато полезными веществами, включая:
Витамины: C, B;
Минералы: фосфор, железо, фтор, марганец, кобальт;
Другие элементы: лецитин, никотиновую кислоту.
Регулярное употребление кроличьего мяса помогает:
Снизить риск атеросклероза.
Контролировать вес или похудеть.
Где использовать крольчатину?
Кролик легко заменяет как красное, так и белое мясо в популярных блюдах. Его можно приготовить: