Признаки качественной икры: на что обратить внимание
Красная икра — это не только деликатес, но и продукт, к которому предъявляются строгие требования по качеству. Эксперты поделились основными признаками, которые помогут выбрать идеальную икру.
На что обратить внимание при покупке?
Упаковка
Дата изготовления должна быть указана на банке. Лучший продукт производится в сезон вылова рыбы — с мая по октябрь.
Маркировка "ГОСТ" гарантирует соблюдение стандартов качества.
Дата должна быть выбита наружу, а не нанесена краской.
Место покупки
Покупайте икру только в магазинах или специализированных рыбных отделах.
Избегайте икры на развес, особенно на рынках, так как её качество сложно проверить, а риск содержания вредных консервантов высок.
Внешний вид икры
Икринки должны быть рассыпчатыми, сухими, однородного цвета и консистенции.
При переворачивании банки икра не должна медленно стекать по стенкам.
Где покупать икру?
Лучше всего приобретать икру в супермаркетах или специализированных рыбных магазинах. В таких местах обеспечиваются надлежащие условия хранения и минимизируется риск покупки некачественного продукта.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбрать икру, которая станет настоящим украшением праздничного стола.