Капустные драники по-моравски: вкусный рецепт из Чехии
Капустные драники — традиционное блюдо чешской кухни, такое же, как обычные драники, но с использованием квашеной капусты вместо картофеля. Они обладают насыщенным вкусом и являются отличным вариантом для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты:
1 кг квашеной капусты
3 яйца
5 ст. ложек молока или сливок
100 г панировочных сухарей (из свежих булочек или хлеба)
250 г копченого мяса (вареного или запеченного)
Соль и перец по вкусу
Мускатный орех по вкусу
3 зубчика чеснока
1 луковица, обжаренная до золотистого цвета
3 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
Подготовка капусты: отожмите квашеную капусту от лишней жидкости и мелко нарежьте.
Обжарка лука: на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.