Как приготовить Цезарь, который затмит ресторанный
Салат "Цезарь" — это одно из самых популярных блюд, которое можно найти как в меню дорогих ресторанов, так и в обычных столовых. Однако, зная несколько простых секретов, вы сможете приготовить этот салат дома не хуже, чем профессиональные шеф-повара.
Советы по приготовлению салата "Цезарь"
1. Выбирайте оригинальные ингредиенты
Главное правило — не заменяйте ключевые продукты на более дешёвые аналоги. Если рецепт требует салат романо и пармезан, не стоит использовать вместо них капусту и голландский сыр. Эти замены могут существенно повлиять на вкус блюда. Единственное, где возможны эксперименты, — это соус.