Нужно ли при использовании бумаги для выпечки добавлять масло?
Бумага для выпечки очень часто используется хозяйками, но иногда возникает вопрос — а нужно ли использовать при этом масло?
Бумага для выпечки — это специально обработанная бумага, которая имеет антипригарное покрытие. Как правило, это покрытие на основе силикона или другого материала, который защищает продукты от прилипания к противню.
Если продукт, который вы готовите, сам по себе содержит достаточно жира, то смазывать бумагу маслом дополнительно не нужно. Но в некоторых рецептах рекомендуется слегка смазать маслом, прежде чем положить продукты на бумагу, чтобы получить приятный золотистый оттенок.