Больше не жду по 5 часов: быстрый способ разморозки мяса, который работает
Вы когда-нибудь сталкивались с ситуацией, когда мясо еще в морозильнике, а готовить нужно уже сейчас? Обычная разморозка занимает часы, но есть хитрость, которая сделает этот процесс молниеносным.
Секрет ускоренной разморозки
Для быстрого размораживания понадобится всего два компонента — вода и соль. Наполните глубокую емкость холодной водой, положите в нее мясо и добавьте 3-4 столовые ложки соли. Такой метод ускоряет процесс, разрушая ледяные кристаллы и равномерно передавая тепло по всей поверхности продукта.
Через час мясо будет полностью готово к приготовлению. Важно не использовать теплую воду, иначе нарушится структура волокон, и продукт потеряет свою сочность.