Цукини вместо сливок: этот трюк сделает пасту кремовой без капли жира
Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой: всего несколько простых ингредиентов, минимум времени и максимум вкуса. Готовится быстро, выглядит аппетитно, а главное — нравится всей семье.
Летний овощ на круглый год
Цукини — король летних овощей, но его можно (и нужно!) использовать в любое время года. Он универсален и подходит как для солёных, так и для сладких блюд. В этом рецепте цукини играет главную роль, превращаясь в нежный соус, который делает пасту особенно вкусной.
Если хочется добавить немного остроты и сытности — попробуйте вариант с обжаренной панчеттой или шпеком. Это придаст блюду аромат копчёностей и сделает его ещё более насыщенным.