Эксперты рассказали, когда стабилизируются цены на картошку

Низкий урожай 2024 года и дефицит посевных площадей привели к сокращению запасов картофеля в России. Как результат — с начала 2025 года его оптовая стоимость выросла более чем на 85 процентов, а розничные цены год к году увеличились в 2,8 раза. Каких цен на картошку ждать россиянам уже этой осенью — узнала «Парламентская газета».

По данным Росстата, цена картофеля за неделю с 28 июля по 4 августа снизилась на 11 процентов, или на 7,19 рубля и составила 61,55 рубля. За месяц цена на корнеплод уменьшилась на 30,7 процента. Максимальную стоимость овоща в этом году зафиксировали в первую декаду июня. Со 2 по 9 число она стоила 95,19 и 95,28 рубля соответственно. Дешевле 60 рублей в 2025 году картофель можно было купить до конца февраля. Первые два месяца года она стоила от 56,89 до 59 рублей. В предыдущие годы дороже 50 рублей за килограмм второй хлеб продавали только весной 2022 года. Тогда максимальная цена составляла 68,16 рубля. В 2023 году самая дорогая картошка была в июле и стоила она 47,75 рубля. В 2024-м пик цены тоже пришелся на июль. За кило просили 59,01 рубля.

Доцент Финансового университета при Правительстве РФ Дмитрий Морковкин рассказал «Парламентской газете», что к запредельным ценам 2025 года привели сокращение запасов картофеля в России из-за плохого урожая 2024 года и дефицита посевных площадей.

«Как результат — с начала 2025 года его оптовая стоимость выросла более чем на 85 процентов, а розничные цены год к году увеличились в 2,8 раза. Вслед за оптовым звеном подняла стоимость и розница», — сказал эксперт.

По его словам, рынок переживает рост цен, обусловленный сокращением запасов, недостатком хранилищ, энергозатратностью и повышенным спросом.

Так, расходы на оплату труда и содержание персонала увеличились в интервале 10—15 процентов, повышение в 2024 году ключевой ставки на 5 процентов отразилось на стоимости кредитных ресурсов, что увеличило расходы сельхозпредприятий и фермеров. «В целом за год рост накладных расходов составил в среднем 15—25 процентов на запасные части, тарифы электроэнергии, топливо. Подорожали и упаковочные материалы», — рассказал Морковкин.

Сказывается на цене и сезонный фактор. Весной и в начале лета около 30—40 процентов лежащей на прилавках картошки были привозными.

«Россия активно наращивает импорт картофеля не только из Белоруссии и Египта, но и из Азербайджана, Грузии, Армении. По итогам 2024 года Китай впервые с 2019 года вошел в топ-3 поставщиков картофеля в нашу страну с объемом поставок 46,7 тысячи тонн на сумму 17,3 миллиона долларов США», — отметил Морковкин.

Второе место занял Египет, который отгрузил в Россию 75,3 тысячи тонн картофеля на 47,9 миллиона долларов США. Почетное первое место стран — экспортеров картошки занимает Белоруссия. Она нарастила поставки более чем на 60 процентов, до 193,8 тысячи тонн.

Из Азербайджана в Россию было завезено 42,5 тысячи тонн картофеля, из Грузии 8,4 тысячи тонн, из Казахстана 4,4 тысячи тонн, из Пакистана 2,3 тысячи тонн, из Киргизии 1,1 тысячи тонн.

По итогам урожая 2025 года ситуация с картофелем должна выровняться, считает эксперт. «Посевные площади под этой культурой будут увеличены на 6,5 тысячи гектаров, до 286 тысяч, что позволит увеличить предложение и снизить цены», — сказал он.

Снижение цены на корнеплод, которое фиксирует Росстат, связано с тем, что картофелеводы уже приступили к уборке раннеспелых сортов, а торговые сети продолжают распродавать ранее ввезенный импорт. Об этом «Парламентской газете» рассказал директор Картофельного союза Алексей Красильников.

«Торговые сети вынуждены торговать уже не самым свежим товаром. На прошлой неделе в московских магазинах наблюдали израильский картофель из ранее завезенных партий с уже проросшими клубнями», — отметил он.

По словам агрария, отечественных производителей это нервирует, потому что они вынуждены отпускать свой товар по оптовой цене ниже 12—15 рублей при себестоимости около 20 рублей за килограмм.

«Ранний картофель — дорогостоящий продукт с точки зрения и выращивания, и уборки, — рассказал Красильников. — Эти сорта требуют большого количества ручного труда. При этом в некоторых регионах картофелеводы столкнулись с запретом использовать труд мигрантов на полях и были вынуждены искать им замену. В итоге мы можем прийти к тому, что часть картофелеводов, которые специализируются на ранних сортах, будут вынуждены переключаться на другие сельхозкультуры».

Для того чтобы цены на картошку для россиян были в течение года в одной поре, производители могли понимать необходимые объемы и потребности покупателей, с подачи Картофельного союза прорабатывается схема перехода на долгосрочную контрактацию будущего урожая торговыми сетями и отечественными аграриями, сообщил Красильников.

«В договорах будут сформированы объемы на определенный период времени и с некоторым ценовым диапазоном, который мог бы соответствовать интересам непосредственно аграриев, с точки зрения поддержания рентабельности их бизнеса, и позволяющий торговым системам получать доход, но в то же время оставляющий продукт доступным для рядового потребителя», — сказал председатель союза.

По его словам, это позволит картофелеводам не переключаться на другие сельхозкультуры и сохранять, а в идеале, наращивать посевные площади, развивать технологии и вкладываться в инфраструктуру.

«По данным Росстата, средний россиянин в год потребляет 54 килограмма картошки, — рассказал Красильников. — Если поделить это на 12 месяцев, получается около 4,5 килограмма в месяц на человека. Даже если на прилавке картофель будет лежать по 60—80 рублей, то на его приобретение в месяц средний россиянин потратит 250—400 рублей. Мы считаем, что это доступная цена, которая позволит аграриям увеличивать и улучшать производство».

Парламентская газета