Грибной сезон столицы откроют строчки и сморчки
С наступлением тепла на природных территориях Москвы появятся первые грибы – строчки и сморчки. Об этом сообщает пресс-служба департамента природопользования и охраны окружающей среды.
«Строчки и сморчки, открывающие грибной календарь столицы, представлены несколькими видами. Они отличаются необычной формой. За раннее появление в середине апреля – начале мая, их еще называют подснежниками. Растут эти сумчатые грибы на лесных полянах, у дорог, на опушках, в мелколесье. По наблюдениям биологов, при прохладной погоде сморчки и строчки не сходят до середины июня», – говорится в сообщении.
Отмечается, что в мегаполисе не рекомендуется собирать любые грибы из-за их способности накапливать вредные вещества. Поэтому грибные места следует искать за городской чертой.
«Любителям тихой охоты, если они отправятся за город, нужно запомнить основные различия между строчками и сморчками. Это важно, поскольку, в частности, в строчке обыкновенном содержатся токсины. Шляпка у этих грибов округлая, неровная, складчатой формы, коричневого цвета. Она напоминает грецкий орех, а ножка едва заметна», – уточнили в пресс-службе.
Сморчки легко идентифицировать по вытянутой в конус шляпке с ячеистой поверхностью. В отличие от строчков, у сморчков хорошо различима ножка, а сам гриб может достигать 20 сантиметров в высоту. Верным признаком сморчка является полая структура шляпки и ножки внутри.
Также в апрельском лесу можно встретить вешенку обыкновенную. Этот съедобный гриб растет круглый год. Он селится на древесине, на пнях. Шляпка у вешенки серая, по форме напоминает воронку, ножка изогнутая. Сам гриб растет букетами, группами из 20–30 штук.
В пресс-службе добавили, что грибы – важнейшие участники экосистемы, и собирать их на особо охраняемых зеленых территориях не разрешается.