Хлеб и йогурты из насекомых могут появиться в России в течение пяти лет
Насекомые рассматриваются как перспективный источник белка, сообщили в Российском союзе пекарей
Россияне начнут питаться продуктами из насекомых в ближайшие годы.
Вице-президент Российского союза пекарей Ольга Пономарева рассказала ТАСС, что для широкого использования насекомых в производстве продуктов достаточно лишь «преодолеть культурные предубеждения», что уже успешно сделали два миллиарда человек по всему миру.
При этом массовое производство батончиков, снеков и хлебобулочных изделий, а также йогуртов с белком из насекомых, по ее мнению, начнется в России в течение следующих трех-пяти лет.