Можно смело брать по 3 пачки – настоящие сливки: Росконтроль выбрал лучшее сливочное масло
Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» обновили список сливочного масла, которое действительно можно назвать натуральным. Специалисты напоминают: в современных условиях найти качественный продукт без примесей все сложнее, однако на российских полках по-прежнему представлены марки, полностью соответствующие требованиям стандарта, сообщает PRIMPRESS.
По данным организации, рынок сливочного масла остается одним из самых проблемных: доля фальсификата здесь традиционно высока. Молочные продукты вообще часто подделывают, но именно масло чаще других выпускают с нарушениями — под видом сливочного продают смеси с растительными жирами.
По ГОСТу состав настоящего сливочного масла должен быть предельно простым — только молочные сливки. В продукте не должно быть никаких добавленных растительных жиров, ароматизаторов и заменителей. Тем не менее производители нередко удешевляют сырье, подмешивая пальмовое масло и другие дешевые растительные компоненты, что делает товар фальсификатом.
При этом качественные варианты на прилавках все же есть. По итогам проверок «Росконтроль» особо выделил масло «Экомилк», удостоенное знака качества организации. Высокие оценки также получили «Брест Литовск» и «Вкуснотеево». В перечень надежных вошли вологодское масло «Из Вологды» жирностью 82,5% и сливочное масло Valio «Традиционное».
Специалисты подчеркивают: перечисленные марки соответствуют нормам безопасности и не содержат немолочных жиров. Именно отсутствие растительных компонентов и является ключевым критерием при выборе сливочного масла, на который потребителям стоит обращать внимание в первую очередь.
