Наследие СССР. Три блюда по ГОСТу из советской столовой
Вот подборка рецептов по ГОСТу — именно таких, какие использовали в советских столовых.
Это не "похоже на", официально утверждённые стандарты, по которым готовили миллионы порций каждый день. Это точно по ГОСТу.
1. Котлета по-домашнему (ГОСТ 31987-2012)