«Не вздумайте брать – это подделка»: Роскачество назвало марки шоколада, где сплошная пальма
Эксперты Роскачества поделились информацией о марках шоколада, которые не стоит приобретать. В ходе анализа в этих образцах не был обнаружен молочный жир. Наличие заменителей указывает на то, что это подделка, сообщает PRIMPRESS.
Специалисты отметили, что последнее крупное исследование охватило торговые марки молочного шоколада, представленные на полках российских магазинов. Многие покупатели считают, что найти настоящий шоколад в супермаркетах сейчас практически невозможно. Однако в организации с этим мнением не согласны.
Проверка, проведенная на нескольких десятках брендов, показала, что натуральный и безопасный продукт доступен в магазинах в достаточном количестве. При этом наивысшие оценки получили исключительно российские производители. Так, эксперты высоко оценили шоколад «Аленка», «Яшкино», «Конфил» и «Победа вкуса».
В Роскачестве подчеркнули, что такие лакомства соответствуют самым строгим стандартам, а в их составе содержится только настоящий какао и молоко. Приобретать подобные продукты можно без опасений. Тем не менее, несколько образцов были отклонены и внесены в черный список.
Например, шоколад одной из марок, производимой в Калининградской области, не понравился специалистам. Лабораторные исследования показали, что молочного жира в нем нет вовсе. Учитывая высокое содержание лауриновой кислоты, это свидетельствует о добавлении заменителей масла какао. Вероятнее всего, речь идет о популярном пальмовом масле, которое часто используется в таких случаях.
Другой бренд оказался в антирейтинге из-за добавления сухого молока, что нарушает стандарты для молочного шоколада. Кроме того, вкус и аромат продукта показались экспертам нехарактерными для сладостей такого типа.