Никакой фритюрницы и литров масла: как сделать идеальную хрустящую картошку с паром и терпением

Забудьте про сковородку, плывущую в масле, и бумажные полотенца, впитывающие жир. Хрустящая золотистая картошка возможна и без лишнего масла — нужно лишь немного терпения и правильная последовательность. Секрет — не в жарке, а в подготовке Нарежьте картофель как обычно: дольками или ломтиками — кому как нравится. Промойте в холодной воде — не просто сполосните, а меняйте воду до прозрачности. Это удалит лишний крахмал и обеспечит хруст.  

Правда.Ру Правда.Ру

09:05
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Использование нашего сайта означает ваше согласие на прием и передачу файлов cookies.

© 2025