Пирожки с печенью из слоёного теста — сытные, хрустящие и ароматные
Эти пирожки — настоящая находка для тех, кто любит выпечку с ароматной начинкой. Они отлично подойдут к супу вместо хлеба, станут сытным перекусом или дополнением к чаепитию. Хрустящее тесто, нежная печёночная начинка с луком и морковью — от такого лакомства сложно отказаться!
Ингредиенты (на 6 порций):
500 г слоёного теста (дрожжевого или бездрожжевого)
800 г куриной печени
1 луковица (80 г)
1 морковь (100 г)
100 г свиного сала
1 желток для смазывания
Соль, чёрный перец по вкусу
Сметана для подачи
Как приготовить:
1. Подготовка ингредиентовРазморозьте тесто. Очистите лук и морковь, промойте печень, удалите плёнки и сгустки.
2. Обжариваем ингредиентыКрупно нарежьте лук, морковь и сало. Разогрейте сухую сковороду, обжарьте сало до лёгкой золотистости. Добавьте лук и морковь, жарьте ещё несколько минут.