Продажи белой икры в РФ выросли на треть за год
На спрос сильнее всего влияют праздники, однако этот продукт появляется на столах россиян и в обычные дни
Продажи белой икры в России выросли на 36% за 2025 год. Речь идет об икре, которую добывают из минтая, сельди, трески и мойвы, приводит ТАСС данные сервиса доставки «Купер».
Эксперты добавляют, что икру все чаще можно видеть в повседневном рационе россиян, она перестает быть исключительно праздничным деликатесом. Так, наибольший рост продаж приходится на новогодние недели, 23 Февраля, Масленицу и 8 Марта.
Главные поклонники белой икры — покупатели в возрасте от 35 до 54 лет. Среди регионов белая икра особенно популярна в Москве и Подмосковье, Петербурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре и Самаре.