Ты не любишь рыбу? Просто не пробовал её с таким соусом
Зубатка — рыба непростая. Но если знаешь к ней подход, она ответит сочностью, румяной корочкой и вкусом, который в сухарях не спрячешь. Главное — соус. И тут на помощь приходит кинза, лайм, чеснок и немного тунисского вдохновения.
Что нужно:
Зубатка — 1 кг (лучше стейки)
Кинза — 3 пучка