Ученики гимназии № 3 Белгорода поучились быть кондитерами и приготовили маффины
Профессиональная проба прошла в Белгородском техникуме промышленности и сферы услуг 19 ноября. С кондитерским делом знакомились 9 учеников гимназии № 3. Мастер-класс – часть федерального проекта «Билет в будущее», который помогает школьникам попробовать себя в разных профессиях.
Техникум проводит профессиональные пробы по парикмахерскому, кондитерскому, пекарскому и поварскому делу. Если говорить о кулинарии, то юных белгородцев здесь знакомят с приготовлением имбирных пряников, корн-догов, сезонных коктейлей. На этот раз ученики делали достаточно сложное в приготовлении изделие – маффины с кремом.
«Ребята смогут попробовать себя в роли кондитеров, поработать с кондитерским мешком, рассмотреть технологию приготовления маффинов и получить вкусный приз по окончании профессиональной пробы», – рассказала «БелПрессе» исполняющая обязанности замдиректора по учебно-производственной работе техникума Евгения Лебедева.
Мастер-класс проходил в лаборатории, предназначенной для выпекания хлеба и кондитерских изделий. Гости под руководством мастера производственного обучения техникума Екатерины Жихаревой поучаствовали в каждом этапе создания маффинов.
«На это и нацелен проект, чтобы школьники имели возможность попробовать себя в полном цикле производства. Это моделирование реальной производственной ситуации», – отметила Жихарева.
