В Башкирии семьи обеспечивают важным и полезным продуктом
В Башкирии шесть лет семьи с детьми, относящиеся к льготным категориям, обеспечивают продукцией «Молочной кухни». В этом году льготу получили свыше 19 тысяч жителей республики. На эту тему сделал доклад на оперативном совещании в правительстве РБ министр торговли и услуг РБ Азат Аскаров. Он сообщил, что значительно увеличилось число получателей молочной продукции среди членов семей участников СВО. В январе-сентябре 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года их количество выросло на 20,9 процента.
В настоящее время документы на получение бесплатного питания можно подать в электронном виде. Большинство жителей республики используют для этой цели региональный портал госуслуг. В текущем году через него было представлено более 35 тысяч пакетов документов. Кроме этого, некоторые жители региона воспользовались услугами МФЦ «Мои документы», куда было подано 1584 заявления.
— Мы провели большую работу по внедрению льготы на федеральный портал «Госуслуги». На сегодняшний день услуга находится на модерации в Министерстве цифрового развития России. Ожидаем запуск до конца текущего года. У «Молочной кухни» Башкортостана есть шансы стать первым учреждением, которое начало прием документов на бесплатное питание через федеральные «Госуслуги», — с гордостью заявил Азат Аскаров. Он отметил, что для повышения качества оказания услуги 10 раздаточных пунктов сменили локацию и перебрались в помещения торговых центров. Например, в Уфе — в лайфстайл-центр «Башкирия», ТЦ «Меркурий», ТЦ «Депо», ТСК «Купец», ТЦ «Центральный», ТК «Ильинский», ТК «Южный», а также в Нефтекамске — в МФК «Урал», в Туймазах и Белорецке — в здание городского рынка.
Всего работают 135 раздаточных пунктов, в том числе 63 — фирменных раздаточных пункта, семь пунктов — на базе аптек, еще в 65 селах и деревнях действуют мобильные разъездные пункты.
В нынешнем году значительно расширилась продуктовая линейка «Молочной кухни» — появилось 12 новых позиций, в том числе йогурты в ПЭТ-бутылках четырех вкусов, сливочное масло жирностью 72,5 процента, пять видов сыров.
В Белорецке в летнее время в качестве эксперимента было запущено производство пастеризованного нефильтрованного кваса объемом один литр, который имеет натуральный состав и вкус домашнего напитка. Его распространяли через свои раздаточные пункты. С мая по август было изготовлено 5950 литров кваса.
В сентябре этого года стали выпускать молоко «Отборное» в ПЭТ-бутылках объемом 1,5 литра. По мнению министра, такой формат предпочитают покупать семьи, потребляющие молоко в больших количествах.
В настоящее время изучается спрос и разрабатывается рецептура кондитерских и хлебобулочных изделий. Речь идет о печенье, маффинах и сочниках с творожной начинкой. За девять месяцев этого года для производства было переработано более одной тысячи тонн молока, в прошлом году — 646 тонн.
— Продумайте дальнейшее развитие молочной кухни. Мы делали бюджетные инвестиции. Хорошо бы было вернуть их. Ждут от вас предложений, — сказал Глава Башкирии Радий Хабиров и дал поручение выступить в январе 2026 года с большим докладом со стратегией развития «Молочной кухни» на ближайшие пять лет с учетом реальных финансовых возможностей.