В Ярославской области запущен новый цех по производству сыра моцарелла
Всего за пару десятилетий России удалось добиться практически полного обеспечения себя своими собственными продуктами питания. Данного результата добиваются очень немногие государства, и сегодня в Первомайском округе Ярославской области состоялось открытие нового цеха по производству сыра моцарелла на предприятии «Пречистенский молочный продукт». Об этом сегодня в своих официальных социальных сетях сообщил губернатор региона Михаил Евраев.
Новый цех внушительный по размерам: его запуск позволит практически удвоить производство моцареллы, основными потребителями которого являются российские сети пиццерий и ресторанов. Новое производство позволит не только обеспечить потребителей более доступным сыром, но и сделать задел на будущее и даже выйти на новые рынки.
Как отметил Евраев, с января по ноябрь текущего года включительно «Пречистенский молочный продукт» произвёл более 15 000 тонн различных сыров. И это лишь одно предприятие, а всего их в Ярославской области более двадцати.
Следует понимать, что обеспечение населения продуктами питания — это ключевая задача, поставленная в своё время перед программой импортозамещения. Если без отечественного «Мерседеса» прожить можно, то вот без пищи — вряд ли.