Волонтёры из Белгорода для бойцов СВО пекут нежные пасхи и готовят ароматные куличи

«Мы одна семья, – говорят Ольга Алексеевна и Людмила Владимировна и тут же уточняют, что третий год радуют бойцов ароматной и свежей выпечкой: – Не можем по‑другому – каждую свободную минуту если не печём, то делаем заготовки».

Ольга Бригадина занимается выпечкой уже много лет – у неё своя точка питания в одном из торговых центров города. Она рассказывает, как волонтёры сообщества «Мы Z Помощь» помогают бойцам, при этом вспоминает то один случай, то другой, когда ребята могли приехать в город в любую минуту и буквально на полчаса.

«Здесь уже и не знаешь, за что хвататься. Бывало, бегаешь, суетишься – хочешь всё успеть. В итоге то одну коробку забудешь, то другую посылку пропустишь. Но со временем мы стали опытнее, – улыбается Ольга Бригадина. – Знаем, что и как лучше упаковать и продумать так, чтобы быть готовым к встрече с нашими ребятами».

Для Ольги Алексеевны это уже третья Пасха с начала СВО. Готовиться к празднику она стала заранее – и не только в плане закупки необходимых ингредиентов. Благодаря тому, что у волонтёра есть необходимое холодильное оборудование, она может готовить творожные пасхи впрок.

«В морозильной камере творожные вкусности могут храниться до трёх месяцев, а в холодильнике – до трёх дней. Вот таких пасх у меня сейчас полная морозилка. Как только бойцы приедут – сразу отдадим, – Ольга Алексеевна показывает трёхслойную пирамидку из творога и сливок: – Эта пасха одна из любимых у ребят. Она называется «Три шоколада», потому что в составе есть белый, молочный и тёмный шоколад».

БелПресса