Врач из Уфы: избыток соли вреден для здоровья
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым людям употреблять не более 5 граммов соли в сутки, что соответствует примерно одной чайной ложке без горки. Однако, как отмечает главный врач Республиканского центра медицинской профилактики и общественного здоровья Алиса Мамаева, большинство россиян потребляют в 2-3 раза больше соли.Это происходит не только из-за того, что люди досаливают пищу, но и из-за так называемой «скрытой соли», которая содержится в хлебе, колбасах, сырах, соусах и полуфабрикатах.«Регулярное превышение нормы потребления соли приводит к нарушению водно-солевого баланса, задержке жидкости в организме и, как следствие, к отекам и повышению артериального давления. Это, в свою очередь, является одним из ключевых факторов риска развития гипертонии, сердечно-сосудистых заболеваний и хронической почечной недостаточности. Кроме того, избыток соли негативно влияет на обмен веществ, нарушая работу гормональной системы и способствуя увеличению массы тела, особенно у женщин», — пояснила Алиса Мамаева в интервью порталу UfaNovosti.ru.Доктор подчеркивает, что важно не только снижать количество соли в блюдах, но и внимательно изучать состав продуктов. Следуя простому правилу — чем меньше соли, тем больше шансов сохранить здоровье сердца, сосудов и почек.