Винный привкус: как пищевая добавка удешевит производство креветок в России

Ученые нашли способ повысить выживаемость креветок – это уменьшит их стоимость и увеличит их количество.

Ученые из России и Ирана предложили дешевую и безопасную пищевую добавку для креветок, выращиваемых в рыбных хозяйствах. Разработка основана на включении в состав их корма винной кислоты. В определенных микропропорциях она ускоряет рост этих ракообразных, улучшает их иммунитет и способность сопротивляться болезнетворным микробам. Внедрение подобных ресурсосберегающих технологий позволит развивать аквакультуру в неприспособленных для этого районах.