Низкокалорийный подсластитель опаснее для сердца, чем сахар

Ученые сравнили эртрит, низкокалорийный заменитель сахара, содержащийся в продуктах для кето-диеты, выпечке и конфетах, с сахаром и выяснили, что он вызывает тревожные сердечно-сосудистые эффекты. «А вот глюкоза не вызвала никаких проблем», — заметил кардиолог Стэнли Хейзен. Эритрит и ксилит — сладкие, как сахар, но в них гораздо меньше калорий. Ученые нашли связь между этими сахарными спиртами и повышенным риском сердечных приступов и инсультов. Оба подсластителя сгущают кровь и могут вызвать закупорку вен или артерий. У тех, кто употреблял эритрит, повышалась агрегация тромбоцитов, а у тех, кто пил воду с глюкозой, ничего не изменилось. «Лучший совет — избегать заменителей сахара, потому что при их употреблении резко повышается вероятность свертывания крови», — подчеркнул Хейзен. Важно учесть, что исследование провели на здоровых людях, а не на диабетиках.