Новое исследование: даже без кофеина кофе может бодрить — дело в ритуале
Недавнее исследование ставит под сомнение традиционное представление о том, что бодрящий эффект кофе обусловлен исключительно кофеином.
Реакция на кофе связана не столько с содержанием кофеина, сколько с самим процессом употребления напитка.
«Как ни удивительно, и кофе без кофеина, и напиток с высокой дозой кофеина вызвали схожие сердечно-сосудистые реакции, — отмечает исследователь. — Хотя именно здесь мы и ожидали увидеть разницу, поскольку такие изменения сложнее объяснить ритуалом.