Как превратить оливье в полезный салат: секреты удачного рецепта
Мало кто представляет новогодний стол без оливье, но традиционный рецепт этого салата не назовёшь полезным. Как придать блюду не только вкус, но и пользу? Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам приготовить оливье в новом формате.
Замените колбасу на полезные белки
Первый шаг к полезному оливье — замена колбасы. Отличным вариантом будет варёная курица, говядина или копчёный лосось. Последний особенно полезен, так как богат омега-3 жирными кислотами, необходимыми для работы мозга и здоровья сердца. Кроме того, в лососе содержится витамин D, который помогает организму усваивать кальций и фосфор.
Хотите сделать блюдо праздничным — украсьте каждую порцию ложкой красной икры — это не только красиво, но и полезно.