Как сделать борщ ярким и вкусным без томатной пасты
Томатная паста — незаменимый ингредиент борща, особенно когда речь идет о зажарке для супа. Добавление пасты в жареную на сковороде смесь лука и моркови придает блюду насыщенный и яркий красный цвет, который фиксирует оттенок свеклы и делает борщ особенно аппетитным. Помимо цвета, томатная паста добавляет легкую кислинку, способствующую раскрытию вкусов других компонентов супа.
Представьте ситуацию: вы начали готовить борщ и вдруг обнаружили, что томатная паста закончилась. Как поступить?
Чем заменить томатную пасту в борще
Есть несколько эффективных заменителей: