Соль на вашем столе: привычка или зависимость
Задумывались, почему нам так сложно отказаться от соленого? Ответ кроется в нашем прошлом. В доисторические времена нехватка калорий и натрия могла стать смертельной. Люди, тянувшиеся к калорийным и соленым продуктам, выживали чаще и передавали свою тягу потомкам.
Но сегодня все иначе. Соль окружает нас везде: она не только усиливает вкус, но и продлевает срок хранения продуктов. Колбасы, чипсы и консервы — это, по сути, соль с добавками, а не наоборот.
Можно ли переучить организм
Научные исследования доказывают, что вкусовые привычки можно изменить. Вот примеры: