Секреты золотистых драников: как предотвратить потемнение картошки
Если вы хотите, чтобы ваши драники были золотистыми и аппетитными, а не сине-зеленого оттенка, то вам нужно знать несколько кулинарных секретов, которые помогут избежать этой проблемы.
Почему картошка темнеет
Картофель часто темнеет после того, как его натерли, и это не является признаком того, что что-то пошло не так. Это просто естественное свойство картофеля, связанное с его взаимодействием с кислородом. Однако это можно легко предотвратить с помощью нескольких простых добавок.
Как предотвратить потемнение картошки
Лимонный сок