Как приготовить идеальные блинчики с ветчиной и сыром — пошаговый рецепт
Эти блинчики — настоящая находка для тех, кто любит сытные и ароматные закуски. Главное отличие этого рецепта — использование именно фарша из ветчины, а не обычных ломтиков. В сочетании с плавленым сыром внутри создаётся нежная текстура, напоминающая сливочный соус. Такие блинчики особенно вкусны в горячем виде, когда сыр остаётся тягучим, а хрустящая корочка придаёт блюду особую пикантность.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для теста:
300 г муки
30 г крахмала
2 яйца
300 мл молока (жирностью 3,5%)
1 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. соли
растительное масло для жарки
Для начинки: