Этот вид хлеба заметно снижает уровень сахара в крови и улучшает пищеварение
Выбор полезного хлеба — важный аспект здорового питания. Существует несколько видов хлеба, которые выделяются своими питательными свойствами и положительным влиянием на организм.
1. Хлеб из пророщенного зерна
Проращивание зерен увеличивает содержание и доступность определенных питательных веществ. Хлеб из пророщенного зерна богат клетчаткой, витаминами и минералами, что способствует улучшению пищеварения и поддержанию стабильного уровня сахара в крови.
2. Хлеб на закваске
Благодаря процессу ферментации, хлеб на закваске легче усваивается и обладает низким гликемическим индексом, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, он содержит больше доступных питательных веществ.