В России дешевеет красная икра
Средняя цена на красную икру в России снизилась до 9,4 тыс. рублей за килограмм — впервые с конца прошлого года. Такие данные приводит Росстат.
Для сравнения: в августе килограмм деликатеса стоил около 9,5 тыс., а в декабре 2024 года — 9,2 тыс. Эксперты объясняют снижение цен удачной лососевой путиной: в этом году рыбаки выловили значительно больше рыбы, чем в прошлом, когда показатели были худшими за последние 20 лет.
По прогнозам ВАРПЭ, общий объем икры по итогам сезона может составить около 21 тыс. тонн — это на треть больше, чем годом ранее. Специалисты считают, что рост предложения поможет сохранить умеренные цены на «красное золото» как минимум до конца года.